José y María iniciaron en el mundo de la panadería que con el tiempo tomó las primeras sílabas de sus nombres para darle vida propia: Josmar. En esa panadería por los años 70 también le dieron vida al Roscón Resobado, una delicia gastronómica que nació por un error del panadero. A partir de ese incidente y la visión de la familia Salamanca León ese producto, que parece una galleta en forma de rosca con bocadillo en el medio, se convirtió en insignia del municipio de La Vega, Cundinamarca, y pretende serlo, del país