Una gran cantidad de los cuyes que se consumen en el departamento de Nariño provienen de El Tambo, un municipio de la subregión del Guambuyaco donde históricamente las familias crían los gazapos de estos roedores. La Granja La Esperanza es ejemplo en su cría y en el manejo del medio ambiente. #colombiabacana #unpaismagicopordescubrir