Si hay algo que caracteriza cada pueblo de Colombia es su gastronomía y en Norcasia las arepas paisas rellenas de doña Ema con diferentes carnes y queso, y los chorizos de la vereda Montebello hacen de las delicias de propios y visitantes. Estos lugares son más que paisajes y aventura, también están llenos de sabor…
El municipio de Norcasia, el más reciente creado del departamento, es llamado la “Niña de Caldas”, caracterizado por sus bellezas naturales y el Embalse Amaní que le trajo un nuevo impulso a su economía. Superaron los tiempos complejos de la violencia reciente para crecer de mano del turismo y el empuje de sus gentes.
Gerarte un emprendimiento que le ganó a las dificultades Luisa Fernanda y su esposo Mateo vieron en el arte una salida a los momentos difíciles. Desde su casa en Norcasia en el departamento de Caldas esta pareja diseña y elabora accesorios en mostacilla que trascienden fronteras.
A La Miel lo llaman el “río esmeralda” por su color y el río Manso es considerado uno de los más cristalinos del mundo y los dos confluyen en una misma región, en el oriente de Caldas, en Norcasia. Si a estos ríos se les suma el embalse Amaní, la biodiversidad y el empuje de…
La Asociación de Mujeres Emprendedoras de Norcasia, en el oriente del departamento de Caldas vieron en el aguacate, el principal cultivo de su municipio, la oportunidad de emprender al extraerle su aceite y convertirlo en jabones y productos para el cuidado personal. Aunque aún trabajan con herramientas artesanales, aspiran encontrar ayuda para industrializarse.