En el corregimiento La Laguna del municipio de Mutiscua en la entrada a Norte de Santander por la vía desde Bucaramanga, la parada es obligada. En este sitio sobre los 3.000 metros sobre el nivel del mar los viajeros encuentran lo que los locales llaman la “vitrina comercial”. El asado de ovejo, la chuleta, la…
Del Páramo, en Pamplona, Norte de Santander, es más que un restaurante, es un lugar rodeado de encanto que se convierte en una experiencia de compartires, culinaria, paisajes y sabor. #Colombiabacana #unpaismagicopordescubrir
Chitalac es una de las empresas de lácteos del municipio de Chitagá en Norte de Santander, con más de 40 años de antigüedad que va a la vanguardia del mundo de los quesos y que en esta parte del país tiene un sabor especial. Chitalac es innovadora al punto que mezcló los dos productos característicos…
Caminar entre cientos de árboles de durazno, conocer cómo las manos de sus cultivadores le hacen creer a estos árboles que están viviendo las cuatro estaciones, condiciones que requieren estos árboles, y recolectar los frutos es posible hacerlo en la Ruta del Durazno que residentes locales ofrecen a los visitantes en la vereda Carrillo del…
Diana Patricia Muñoz, directora del Instituto de Cultura, Deporte y Turismo de la Alcaldía es la primera enamorada de su municipio, San Pablo en el norte de Nariño donde se come rico, se recrea la vista con sus paisajes andinos marcados por el cañón del Río Mayo y sorprenden con su amabilidad y el deseo…
En el norte de Nariño se cultivan muchos de los mejores cafés del país, algunos de ellos se dan en Colón donde los caficultores producen los granos que luego se tuestan para conquistar el mundo a través de la marca de origen Aromas del Viento. Don José Cerón lidera esta propuesta que toma olor y…
El municipio de Patía en el sur del departamento de Cauca tiene ritmo, sabor y el encanto que ofrece la geografía colombiana. Sus gentes están llenas de alegría, la misma que transmiten en todas las actividades que realizan y que comparten con el visitante. Es un territorio que sorprende.
En el valle del Patía las frutas son jugosas y dulces, esto ha hecho que los negocios de esta región sean una parada casi que obligada para los viajeros de la Panamericana. La condición de las carreteras rurales y la falta de campesinos para cultivar son los mayores retos, pero sin duda, las fruteras…
Uno de los chorizos más famosos de Colombia es el de Santa Rosa de Cabal, su alta calidad y su evolución desde la receta de los abuelos lo hacen uno de los más buscados por los extranjeros que conocen de este embutido. Este producto de origen ya rompió un récord, pero en esta población se…
En 1998 El Peñol pasó de ser corregimiento de El Tambo en Nariño, para convertirse en uno de los 64 municipios del Departamento. Por los años 70 vaticinaron su desaparición, pero sus habitantes y su territorio se sobrepusieron a esas proyecciones y hoy se erige como un territorio productivo con muchas bellezas naturales que bien…
Un instructor de cocina del Sena con su familia decidió abrir en Consacá, Nariño, un restaurante donde se prepara la gastronomía peruana, pero también donde se investiga para traer del pasado las preparaciones indígenas e históricas de la región. En Quinti, su chef, Harvye Rosero, cultiva hierbas y especias que usa en sus preparaciones y…
Muchos de los floridanos crecieron de la mano con Lácteos La Florida en el departamento de Nariño. Los padres de la familia Obando iniciaron con la preparación de quesos desde 1987 y sus hijos continúan la labor hoy pero más industrial y con más productos haciendo de este sitio en la Circunvalar del Galeras, un…