Las salsas picantes con frutos amazónicos como el arazá, el lulo o túpiro y el copoazú es el emprendimiento de Asopregua una asociación de personasVer más
Categoría: Gastronomía
Gastronomía indígena con una pizca de gourmet
Pacomas es un restaurante ubicado en Inírida, Guainía. Allí la familia Chequemarca, de la etnia Cubeo y proveniente del Vaupés le apuntó a la comidaVer más
Sopó: entre el cuchuco colombiano y el chaufa peruano
Paul Riquelme es peruano, tiene apellido de futbolista, pero es chef. Su restaurante, El Fondo, está ubicado en el parque principal de Sopó, Cundinamarca. YVer más