Un instructor de cocina del Sena con su familia decidió abrir en Consacá, Nariño, un restaurante donde se prepara la gastronomía peruana, pero también donde se investiga para traer del pasado las preparaciones indígenas e históricas de la región. En Quinti, su chef, Harvye Rosero, cultiva hierbas y especias que usa en sus preparaciones y…
WilLos consaqueños vieron crecer su casco urbano entre los cañones del río Azufral y el Guáitara y también escucharon el ruido de los cañones que se sonaron en la Batalla de Bomboná durante la campaña libertadora de Simón Bolívar. El profesor William Armero hace un relato sobre este municipio nariñense que se quedó inscrito en…
En el municipio de Consacá, Nariño, la profesora y poeta Ruth Margarita Castillo nos comparte su poema en el que nos hace un relato de las palabras pastusas que los hacen únicos. #colombiabacana #unpaismagicopordescubrir
Bosque, mariposas, cabañas tipo chalet, hogar, son algunas de las palabras que definen a Jazmín de la noche, un lugar de hospedaje con un concepto de naturaleza que entra por todos los sentidos, ubicado en la vereda Cariaco Alto del municipio de Consacá en Nariño. Una experiencia difícil de olvidar. #colombiabacana #unpaismagicopordescubrir
En el municipio de Consacá en Nariño está Artesanías Benalcázar, una tienda que alberga un sinnúmero de obras artesanales hechas en madera, casi todas elaboradas por don Rodrigo Benalcázar y muchas de ellas llenas del color que le imprime su hija. Es un trabajo con la impronta artística del sur del país que sorprende por…
“Así se vivió en Nariño la pandemia del momento”, así inicia el poema de Ruth margarita Castillo Torres, la “Guaneña que educa”, una profesora de Consacá Nariño, que ganó un premio nacional y en lenguaje tradicional pastuso nos explica lo que llamó “Pandemia venganza” #colombiabacana #unpaismagicopordescubrir
El hidromiel, un antiquísimo licor que preparaban los vikingos inspiraron a dos zootecnistas del municipio de Consacá en Nariño, quienes sembraron un bosque para proveer de flores a las abejas que habitan en las colmenas de la finca San Juan. Ellas producen la miel y sus derivados que comercializan en Pasto, lo mismo que el…