En el corregimiento La Laguna del municipio de Mutiscua en la entrada a Norte de Santander por la vía desde Bucaramanga, la parada es obligada. En este sitio sobre los 3.000 metros sobre el nivel del mar los viajeros encuentran lo que los locales llaman la “vitrina comercial”. El asado de ovejo, la chuleta, la…
Marisela Moreno, nacida y criada en San Bernardo, Nariño, y José Luis Vargas un chef guayaquileño decidieron unir sus pasiones y sus sueños para poner en funcionamiento un restaurante en el que se ofrece comida típica colombiana y la del litoral ecuatoriano con sus mariscos y demás comida de mar. Son Antojos es más que…
Comerciantes y habitantes de Santa Rosa de Cabal en Risaralda ven en su plaza de mercado más que un sitio donde se venden productos campesinos, allí se puede comprar ropa, antigüedades, comer rico y hasta tomarse unos guaros. Por eso los santarosanos dicen que su plaza de mercado es como un centro comercial, pero con…
El sector de la Barrigona en Puerto Salgar vio nacer a la familia Rodríguez, que disfrutó de su belleza junto al río Magdalena y también sus inundaciones que gozaron en su infancia, pero hoy después de varias décadas decidieron compartir ese sitio con los visitantes, adecuaron el mirador de uno de los sitios más altos…
El primer restaurante camino a La Chorrera es de un cubano. Norbert con su gorro de chef anuncia, con su acento, la gastronomía de la isla que prepara en su casa-restaurante. Invita a la cocina, destapa las ollas y cautiva con su aroma.“Chico un mojito al año no hace daño” le dice a todos…
Paul Riquelme es peruano, tiene apellido de futbolista, pero es chef. Su restaurante, El Fondo, está ubicado en el parque principal de Sopó, Cundinamarca. Y de verdad que está bien al fondo. Al entrar por una puerta hay que seguir un pasillo que nos lleva hasta donde Paul tiene su cocina, unas sillas con sus…
