vitral de la medalla milagrosa

Santa Rosa: territorio de café, arte y turismo

Por lo general cuando nos referimos a Santa Rosa de Cabal se nos vienen a la mente los termales y los chorizos, pero esta población risaraldense es también belleza, color, arte y sobre todas las cosas una tierra generosa desde lo humano hasta lo natural. Una experiencia para vivir.

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Sopó: entre el cuchuco colombiano y el chaufa peruano

Paul Riquelme es peruano, tiene apellido de futbolista, pero es chef. Su restaurante, El Fondo, está ubicado en el parque principal de Sopó, Cundinamarca. Y de verdad que está bien al fondo. Al entrar por una puerta hay que seguir un pasillo que nos lleva hasta donde Paul tiene su cocina, unas sillas con sus…

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