Los amasijos: una tradición en las familias de Chipaque
Irma Lucía Huérfano Reyes hace parte de una familia que heredó los saberes de la preparación de amasijos típicos del sur oriente de Cundinamarca, y ahora ella los transmitió a sus hijos. El sagú como su ingrediente principal hace que estas delicias de Chipaque llamen la atención de propios y visitantes.