Nimaima fue uno antes del ferrocarril y otro cuando este medio de transporte desapareció. Aunque la producción de panela siempre ha estado presente, el hecho de que no hubiera tren y se acabara el tránsito de mercancía, hizo que esta población de la Provincia de Gualivá en Cundinamarca le apostara a otra forma de vivir…
La panela es un endulzante que proviene de la caña de azúcar que además de tener propiedades energizantes y curativas al combinarse con limón u otros frutos, es una de las bebidas típicas del país. En la finca Candamí de Nimaima nos muestran todo el proceso para sacar al final una de las mejores panelas.
No sabían nada de helados, mucho menos de este negocio, pero las dificultades que les trajo la pandemia, les dio el impulso para probar con estas delicias. Llevan poco tiempo desde que empezaron su preparación en un local ubicado en Tobia, Nimaima, pero ya venden sus helados en varios municipios de la Provincia del Gualivá…
Doña Alegría de los Ángeles Ramírez es una campesina que vive en la vereda El Cerro de Nimaima, y en su casa, empleando lo que le da su entorno prepara champú y un vino de naranja y de agraz que tiene fama en la región. Aun no tiene un registro Invima, pero es la meta…
Un par de emprendedores crearon Birding Nimaima Colombia, una empresa que lleva aficionados al avistamiento de aves a su municipio, ubicado en la Provincia de Gualivá en Cundinamarca para acompañarlos en un recorrido que permite ver pájaros, muchos de ellos endémicos de esta zona.
El centro poblado de Tobia, Nimaima, es considerado el segundo destino de turismo de aventura de Colombia, después de San Gil, Santander. El río Negro es el epicentro de las miradas de los turistas y hasta de directores de cine que lo han escogido para grabar sus escenas de río como en la película Jungla,…