En la veredea El Chilcal, del corregimiento de Robles en La Florida, Nariño, se extraen los jugos de la caña en el trapiche El Diamante, allí colombianos y venezolanos trabajan entre las mieles de la panela que se distribuye en todo el país a través de almacenes de cadena. #colombiabacana #unpaismagicopordescubrir
Las calles de Trujillo, Valle del Cauca, fueron la oficina de Doña María Nancy quien las caminaba con una canasta llena de dulces que ella misma hacía. La receta de la abuela le dio la idea de preparar el manjar blanco, el cortado y otras delicias que la llevaron con su familia a formar empresa…
Dulces con sabor casero es la fiel muestra que si hay confianza, ingenio y espíritu guerrero se puede salir de situaciones difíciles. Así es este emprendimiento que convierte la fruta de La Unión, Valle del Cauca, en arequipes, conservas y néctares que endulzan a Colombia. #colombiabacana #unpaismagicopordescubrir
El profesor Johan Manuel Mahecha nos da un paso por la historia desde la Villa de San Miguel, como fue llamada en un principio, hasta el Villeta de nuestros días. Se trata de una población que ha marcado su economía en la producción del agro, especialmente la caña de azúcar que trajeron los españoles y…
Don Epaminondas Martínez ha cultivado caña de azúcar durante toda su vida la vereda La Esmeralda, él es uno de los villetanos que ha hecho que a esta ciudad de la Provincia de Gualivá la llamen la Ciudad dulce de Colombia o la Ciudad panelera de Colombia.
Una familia bogotana decidió subir su casa, con muebles, pisos y paredes que habían construido en contenedores y se trasladaron a las montañas de Supatá donde hoy ponen al servicio de sus huéspedes el Tierra Dulce HomeTiner con todo un mundo de sostenibilidad y ancestralidad.
José y María iniciaron en el mundo de la panadería que con el tiempo tomó las primeras sílabas de sus nombres para darle vida propia: Josmar. En esa panadería por los años 70 también le dieron vida al Roscón Resobado, una delicia gastronómica que nació por un error del panadero. A partir de ese incidente…