Don Darío Posada López hace un relato en la historia de Argelia en el norte del departamento del Valle del Cauca, un municipio colonizados por caldenses provenientes de la población de Pácora que dejaron su huella en la arquitectura y una herencia paisa llena de color y tradición.
Las montañas de la Cordillera Occidental que rodean a Argelia le dan la esencia a este municipio ubicado en el norte el Valle del Cauca. Sus cascadas y lugares naturales tienen su propio encanto como la zona urbana con sus gradas, murales y arquitectura que se adecuó a las empinadas laderas de la montaña. #colombiabacana…
La Familia Calderón del municipio de Argelia en el norte del Valle del Cauca produce una parte de la panela que se consume en esta población y en algunos sitios vecinos. Es un proceso artesanal en el que la experiencia prima sobre la tecnología. Algunos subproductos como el “blanquiao” o la miel, se obsequia a…