Por generaciones los habitantes de La Peña en Cundinamarca han comido las nacumas, unos palmitos que se cultivan en la región y que por tradición han alimentado a sus gentes. Se preparan como acompañante de cualquier comida y se venden como arroz.
El Alcalde de La Peña, Cundinamarca, Luis Ángel Farfán Triana, hace un recorrido por un museo a campo abierto ubicado en el Parque Fundacional del municipio en el que hay piezas históricas de trapiches de la región, también sobre unos cuadros en cemento que relatan la historia de la caza como una práctica ancestral de…
La yerbabuena, menta, caléndula, manzanilla, poleo, ruda, limonaria, sígame, hinojo, entre otras aromáticas, hacen parte de la oferta agrícola del municipio de Chipaque en Cundinamarca. La mayoría de ellas se distribuyen en Bogotá, pero también se exportan, principalmente a los Estados Unidos. Colombia Bacana, un país mágico por descubrir.
Nimaima fue uno antes del ferrocarril y otro cuando este medio de transporte desapareció. Aunque la producción de panela siempre ha estado presente, el hecho de que no hubiera tren y se acabara el tránsito de mercancía, hizo que esta población de la Provincia de Gualivá en Cundinamarca le apostara a otra forma de vivir…
La panela es un endulzante que proviene de la caña de azúcar que además de tener propiedades energizantes y curativas al combinarse con limón u otros frutos, es una de las bebidas típicas del país. En la finca Candamí de Nimaima nos muestran todo el proceso para sacar al final una de las mejores panelas.
No sabían nada de helados, mucho menos de este negocio, pero las dificultades que les trajo la pandemia, les dio el impulso para probar con estas delicias. Llevan poco tiempo desde que empezaron su preparación en un local ubicado en Tobia, Nimaima, pero ya venden sus helados en varios municipios de la Provincia del Gualivá…
Doña Alegría de los Ángeles Ramírez es una campesina que vive en la vereda El Cerro de Nimaima, y en su casa, empleando lo que le da su entorno prepara champú y un vino de naranja y de agraz que tiene fama en la región. Aun no tiene un registro Invima, pero es la meta…
Un par de emprendedores crearon Birding Nimaima Colombia, una empresa que lleva aficionados al avistamiento de aves a su municipio, ubicado en la Provincia de Gualivá en Cundinamarca para acompañarlos en un recorrido que permite ver pájaros, muchos de ellos endémicos de esta zona.
El centro poblado de Tobia, Nimaima, es considerado el segundo destino de turismo de aventura de Colombia, después de San Gil, Santander. El río Negro es el epicentro de las miradas de los turistas y hasta de directores de cine que lo han escogido para grabar sus escenas de río como en la película Jungla,…
Vergara: un pueblo de mitos y leyendas El profesor Jairo Hernández Luna, un vergaruno como ninguno, hace un relato histórico de Vergara, Cundinamarca, con sus mitos y leyendas que según sus investigaciones superan las 250 gracias a su pasado Panche. Autor del himno de su pueblo y conocedor de sus gentes, deja claro cómo a…
La cascada El Escobo es una de las atracciones de La Ruta del Tigre que ofrece el municipio de Vergara en la Provincia de Gualivá, Cundinamarca. Los 50 metros de caída sirven para que muchos visitantes se aventuren a practicar el torrentismo y sentir la fuerza del agua sobre sus cabezas mientras descuelgan sobre la…
Doña Betty Vargas volvió a la casa que la vio nacer en el municipio de Vergara, Cundinamarca, después de 50 años, para ponerla al servicio de los visitantes y huéspedes. En este sitio, Posada Turística La Ceiba, además de una vista envidiable, hizo una huerta de donde recoge frutos y hojas para elaborar platos que…